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我们在酒店应该选择哪种厨房设备

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我们在酒店应该选择哪种厨房设备

发布日期:2019-03-22 作者: 点击:

1、工作台

酒店应该使用哪种工作台是购买厨房设备的一个困难的选择,因为我们可以看到工作台有许多不同的材料,如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生且厨房易于清理时,选择不锈钢工作台更为合适。


2。加工设备

很多事情都可以通过机械方式来提高厨师在厨房的工作效率,如面条搅拌机、绞肉机等,都是厨房常用的加工设备,通过购买这些产品来给厨房带来清洁、容易做的工作。

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3、清洗设备

洗盘子、盘子、碗和其他用具和用具需要通过我们的清洁台设备进行。一般情况下,我们会在酒店厨房配置相关的三星洗脸台,同时进行多人清洁。


4、消毒设备

酒店顾客的价格、品味和服务越来越少,这是非常重要的,但我们不能忽视卫生。餐具和用具的消毒是重要的卫生来源。因此,在购买设备时,一定要有无消毒柜缺乏。当然,许多酒店直接将餐具的消毒工作承包给消毒公司。


5、炉设备炒锅是酒店厨房的基本贵州厨房设备之一。我们在饭店的菜单上可以看到很多炒菜的菜谱。如果我们想做美味佳肴,就不能缺少厨师常用的炉子。一般来说,我们可以把它们分成大小的炒锅。大型炒锅主要用于需要高热加工的菜肴,而小型炒菜可以用


6。蒸汽柜设备

炒、蒸、蒸是酒店菜系中的名菜。在广东和深圳,当地菜肴主要是清淡的粤菜。许多厨房用具和设备应该属于蒸笼。蒸鱼、蒸排骨和蒸海鲜常被用在蒸柜里,因为蒸的菜能保持原有的风味。一般来说,蒸汽机设备可分为气体设备和电磁设备。



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