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应注意厨房设备的火灾问题

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应注意厨房设备的火灾问题

发布日期:2019-04-29 作者: 点击:

厨房设备从结构和作用原理上大致可分为两类:


气缸驱动的灭火装置。该装置主要由灭火剂储罐、减压装置、驱动气体储罐、燃料阀、水流阀、喷嘴和火灾探测装置组成。该装置的作用原理是:火灾探测装置在探测到火灾后迅速关闭燃料阀,切断燃料供应,启动驱动气体储存瓶头阀,释放驱动气体,气体经减压装置减压后进入灭火剂储存瓶,促进FIR。e灭火剂从喷嘴中释放。灭火剂喷洒后,水流打开,向安顺厨房设备喷水降温。


压力储存式灭火装置。与气缸驱动的灭火装置相比,该装置没有驱动气缸和泄压装置。驱动气体和灭火剂预先填充在同一个储瓶中。当火灾探测装置检测到厨房设备着火时,启动气缸盖阀,通过驱动气体从喷嘴中释放灭火剂。

安顺厨房设备

如何选择厨房设备配件?

首先,我们来谈谈污水池的选择。游泳池是厨房设备不可缺少的一部分,是实现洗涤功能最基本的设备。餐厅水池一般采用不锈钢,有单池和双池两种,虽然双池价格较高,但使用非常方便。一般来说,餐馆多为双池,使用方便。


其次,厨灶也是厨房设备的重要组成部分。选择炉具应首先根据厨房设备的设计。厨房灶具的设计是嵌入式和桌面式的。如果是嵌入式的,只能配置顶部有开关的炉子。如果炉子是台式的,前面有开关的炉子可以与整个厨房的设计相匹配。


最后,厨房排烟设备是完成厨房设备烹饪功能不可缺少的配套产品。主要有两种类型的排烟设备,垂直排烟设备和水平排烟设备。立式排烟设备具有吸、排烟量大、噪音低、不漏油、能耗低、易于拆卸和清洗等优点。排烟能力比水平排烟设备高30%,污水排放率达95%,特别适用于厨房、餐厅一体化。使用厨房设备。


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